Bukan Sekadar Lomba, FORIKAN Simeulue Bawa Cita Rasa Lokal ke Panggung Masak Ikan Aceh 2026
Banda Aceh, Wartapembaruan.co.id — Aroma dan cita rasa khas Simeulue ikut mewarnai Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Aceh Tahun 2026. Melalui Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (FORIKAN), Simeulue tampil membawa tiga kreasi olahan ikan yang memadukan kekayaan pangan laut dengan sentuhan kuliner lokal.
Ketua FORIKAN Kabupaten Simeulue, Ny. Lulu M. Nasrun, menghadiri pembukaan lomba yang berlangsung di Anjong Mon Mata, Banda Aceh, Kamis (10/9/2026).
Mengusung tema “Kreasi Masakan Serba Ikan, Wujudkan Generasi Sehat dan Berkualitas Menuju Aceh Carong,” kegiatan yang diselenggarakan Dinas Kelautan dan Perikanan Aceh ini menjadi panggung bagi kabupaten/kota se-Aceh untuk menunjukkan inovasi dalam mengolah ikan menjadi hidangan yang sehat, bergizi dan memiliki daya tarik kuliner.
Simeulue tidak datang sekadar membawa menu. Tiga sajian andalan yang ditampilkan, yakni Sijabung Mentega Madu Saus Sunti, Sijabung Gulai Kamumuh, dan Sijabung Kuah Creamy, menjadi bentuk nyata bagaimana hasil perikanan dapat dikembangkan menjadi sajian modern tanpa meninggalkan karakter rasa daerah.
Kehadiran menu-menu tersebut sekaligus memperlihatkan potensi kuliner Simeulue yang bertumpu pada kekayaan hasil laut. Perpaduan bahan ikan dengan rempah dan cita rasa khas lokal menjadikan olahan tersebut bukan hanya sebagai hidangan, tetapi juga bagian dari upaya memperkenalkan identitas kuliner Simeulue kepada masyarakat yang lebih luas.
FORIKAN Simeulue menempatkan kampanye gemar makan ikan bukan sekadar slogan. Kreativitas dalam mengolah ikan menjadi salah satu cara untuk membuat pangan bergizi semakin dekat dengan masyarakat, khususnya dalam mendukung kebutuhan gizi keluarga dan generasi muda.
Di sisi lain, pengembangan kreasi olahan ikan juga membuka ruang bagi peningkatan nilai tambah hasil perikanan lokal. Ikan yang selama ini menjadi komoditas utama masyarakat pesisir dapat dikembangkan menjadi produk kuliner yang lebih variatif dan memiliki nilai ekonomi.
Pembukaan lomba turut dihadiri Ketua FORIKAN Aceh, Ny. Marlina Muzakir Manaf, bersama para Ketua FORIKAN kabupaten/kota se-Aceh.
Bagi Simeulue, keikutsertaan dalam ajang tersebut menjadi momentum untuk membawa kekayaan laut dan cita rasa daerah ke panggung yang lebih luas.
Dari laut Simeulue, lahir kreasi kuliner yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga membawa pesan tentang kesehatan, pangan lokal dan potensi ekonomi masyarakat.
