Freshly Baked by Origin Bakery: Pionir Roti Artisan Sehat dan Terjangkau dari Jakarta

Jakarta, Wartapembaruan.co.id — Ketika kesadaran masyarakat Indonesia terhadap gaya hidup sehat semakin meningkat, satu nama lokal tampil menonjol membawa semangat baru di dunia artisan bakery: Freshly Baked by Origin Bakery.

Didirikan pada tahun 2017, brand lokal ini lahir dari filosofi sederhana namun kuat — “hidup sehat harusnya bisa dinikmati, bukan dikorbankan.” Dari dapur kecil di Jakarta, Freshly Baked by Origin Bakery menjelma menjadi pelopor roti sehat yang lezat, alami, dan terjangkau untuk semua kalangan.

Dari Dapur Lokal ke Gerakan Hidup Sehat

Awalnya, Freshly Baked by Origin Bakery berfokus menghadirkan roti yang vegan-friendly dan diabetic-friendly — dua segmen yang sebelumnya nyaris terabaikan di industri bakery konvensional. Namun, berkat komitmen terhadap bahan alami dan proses pembuatan yang autentik, merek ini cepat dikenal sebagai pionir healthy bakery di Jakarta.

Seiring meningkatnya kesadaran Gen Z dan milenial terhadap healthy lifestyle sejak 2023, Freshly Baked by Origin Bakery terus memperluas varian produk berbasis sourdough dan whole wheat, seluruhnya dibuat tanpa bahan pengawet dan tanpa kompromi rasa.

Kini, dengan dua lokasi utama di Tebet dan Gading Serpong, serta tim beranggotakan 15 orang, brand ini melayani ribuan pelanggan setiap bulan dengan tingkat pembelian ulang mencapai 55%. Pada tahun 2026, mereka berencana memperluas jangkauan ke lebih banyak area strategis di Jabodetabek.

Filosofi: “Healthy Can Be Delicious”

Freshly Baked by Origin Bakery percaya bahwa hidup sehat bukan berarti kehilangan kenikmatan makan. Melalui konsep “Healthy Bread for Everyone,” mereka ingin membuktikan bahwa makanan bergizi bisa tetap menggugah selera — bertekstur lembut, beraroma khas, dan kaya rasa.

Setiap produk dibuat dengan bahan alami melalui fermentasi alami selama 24 jam, tanpa bahan kimia tambahan. Beberapa produk unggulannya antara lain:

Sourdough Country Loaf – roti klasik dengan cita rasa autentik dan tekstur chewy airy.

Walnut Raisin & Double Choco – kombinasi gandum utuh dengan rasa manis alami, cocok untuk sarapan sehat atau camilan di tengah aktivitas.

Komitmen: Membangun Generasi Sehat dari Kebiasaan Sehari-hari

Lebih dari sekadar menjual roti, Freshly Baked by Origin Bakery membawa misi besar: membentuk kebiasaan makan sehat yang dimulai dari hal kecil.

Mulai dari pilihan sarapan pagi, bekal anak, hingga snack di sela kesibukan, setiap produk dirancang agar mudah diakses, relevan, dan terjangkau.

“Bagi kami, membangun generasi sehat bukan soal tren, tapi soal kesadaran. Kami ingin semua orang bisa menikmati roti sehat tanpa harus membayar mahal,” ujar tim Freshly Baked by Origin Bakery.

Roti Sehat yang Bisa Dinikmati Semua Kalangan

Menepis stigma bahwa roti sehat itu mahal dan hambar, Freshly Baked by Origin Bakery menghadirkan produk dengan kualitas tinggi namun harga bersahabat.

Melalui strategi bundling seperti Sourdough Country Loaf + Garlic Dip Hummus dan Walnut Raisin + Double Choco, pelanggan bisa menikmati nilai lebih dalam satu paket yang tersedia eksklusif di Shopee dan Tokopedia (Freshly Baked by OB).

Brand Lokal dengan Standar Global

Meski lahir di Indonesia, Freshly Baked by Origin Bakery menerapkan teknik fermentasi ala Eropa dengan standar ketat:

fermentasi alami 24 jam, penggunaan starter levain tradisional, dan kemasan ramah lingkungan.

Konsistensi itu membuat brand ini dipercaya sebagai bagian dari gaya hidup mindful eating di kalangan masyarakat urban.

--

Tentang Freshly Baked by Origin Bakery

📍 Lokasi:

Freshly Baked by Origin Bakery Tebet

Freshly Baked by Origin Bakery Gading Serpong

🌐 Website: https://freshlybakedbyob.com

📸 Instagram: @freshlybakedbyob